.m.a.h. .h.o.u.s.e.

E então eu tinha Fraldinha aqui em casa e nunca tinha feito, e só tinha visto em churrasco, e fui caçar no google [meu amigo] uma receita, e dei de cara com o blog: Iniciante na Cozinha com essa receita. Mostrei pro marido, ele aprovou e lá fomos nós para a cozinha. E olha a cara que ficou, e delícia viu? Se quiser fazer, ai vai a receita [copiada exatamente como está no site]:

INGREDIENTES

• 500g de fraldinha cortada em tiras
• 1/2 cebola grande ou 1 cebola média cortada em rodelas
• 1 colher de sopa de molho shoyu
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de azeite de oliva (ou óleo vegetal)
• 1 tablete de caldo de carne
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• Sal a gosto

PASSO A PASSO

1. Corte a carne em tiras finas e vá passando-as na farinha de trigo. Isso é necessário para ajudar a engrossar o molho.
2. Corte a cebola em rodelas.
3. Coloque o azeite de oliva numa panela ou frigideira funda. Se você tiver uma panela wok, use-a.
4. Deixe o azeite ficar bem quente e jogue a cebola e o tablete de caldo de carne na panela. Vá mexendo até a cebola começar a ficar transparente.
5. Agora jogue a carne na panela e deixe fritar bem. Não fique mexendo muito pois senão a carne endurece. Também não espete a carne com garfo em hipótese alguma! Eu não sei se você gostaria que alguém ficasse espetando a sua bunda com um objeto pontudo, mas eu sei que a carne não se comporta bem quando alguém faz isso com ela, então deixe-a em paz. Falando sério, isso acaba tirando o suco da carne e deixando-a mais dura.
6. Jogue o molho inglês e o shoyu e mexa bem. Espere o molho engrossar.
7. Para terminar, basta colocar o sal. Coloque uma quantidade pequena e prove, pois o shoyo e o molho de carne já são um pouco salgados.

Incrementando a receita: coloque um pouco de bacon cortado em cubinhos para fritar junto com a carne.

PS: eu não tinha molho inglês e nem shoyu (shame on me), mas deu certo e ficou gostoso, da próxima vez faço “completa”. #recomendo